Zaragoza se convierte en la capital del café de especialidad del 14 al 29 de abril de 2026, y en Pistacho Bakery & Coffee no podíamos faltar. Este mes de abril participamos en Coffee Master España 2026, la primera gran ruta del café de especialidad que aterriza en España con Colombia como país protagonista. Si eres amante del buen café, del café colombiano, de las bebidas de autor o simplemente tienes curiosidad por descubrir lo que se está cocinando en el sector cafetero, este evento es para ti, y nosotros estaremos esperándote en nuestra cafetería de la Avenida San Juan de la Peña.
En este artículo te contamos qué es Coffee Master España 2026, por qué Zaragoza ha sido elegida como sede, qué papel jugará Pistacho Bakery, cómo puedes participar, qué premios hay en juego y todo lo que necesitas saber para vivir esta experiencia.
¿Qué es Coffee Master España 2026?
Coffee Master España es la primera gran ruta del café de especialidad que se celebra en España, una iniciativa que combina competición, degustación, formación y cultura cafetera. El evento se desarrolla entre Madrid y Zaragoza del 14 al 29 de abril de 2026, e impulsa el café colombiano como eje central de la experiencia.
Durante quince días, algunas de las mejores cafeterías de especialidad de ambas ciudades presentarán bebidas de autor elaboradas con café 100 % colombiano, creadas específicamente para el certamen. No se trata solo de un concurso: es una ruta abierta al público donde los clientes se convierten en jurado y protagonistas.
La iniciativa cuenta con el respaldo institucional de la Embajada de Colombia en España, ProColombia y el Gobierno de Aragón, en el marco de la estrategia de diplomacia cultural y cafetera. Según la organización, se prevé la participación de más de 50 cafeterías y una venta estimada de entre 20.000 y 25.000 bebidas oficiales a un precio único de 3 €.
Objetivos de Coffee Master España
- Acercar al gran público el valor del café de especialidad.
- Poner en valor el trabajo de baristas, tostadores y cafeterías locales.
- Construir un puente entre el origen (Colombia) y el consumidor español.
- Impulsar el crecimiento del sector, que en España registra un crecimiento interanual cercano al 4 % con más de 2.000 cafeterías de especialidad.
Zaragoza, capital del café de especialidad en abril de 2026
Que Zaragoza haya sido elegida como una de las dos sedes oficiales —junto a Madrid— no es casualidad. La capital aragonesa vive un momento dulce en su escena gastronómica y cafetera, con un público cada vez más interesado en cafés con origen trazable, procesos cuidados y mayor calidad en taza.
El evento sitúa a Zaragoza dentro de un circuito internacional y refuerza su posición como ciudad estratégica por su ubicación, su dinamismo gastronómico y la calidad de su oferta cafetera. La clausura oficial del certamen tendrá lugar el 29 de abril en el Palacio de Congresos de Zaragoza, con entrega de premios y una programación especial que incluye catas, ponencias y experiencias gastronómicas.
Pistacho Bakery & Coffee en Coffee Master España 2026
Para nosotros, formar parte de esta primera edición de Coffee Master España en Zaragoza es un orgullo y una responsabilidad. En Pistacho Bakery & Coffee llevamos tiempo apostando por el café de especialidad como uno de los pilares de nuestra carta, acompañado siempre de nuestra pastelería artesanal: tartas de queso elaboradas en casa, croissants franceses rellenos, cookies y una propuesta coquette que ya se ha convertido en seña de identidad de la Margen Izquierda del Ebro.
Durante las dos semanas que dura el certamen, presentaremos una bebida de autor exclusiva elaborada con café 100 % colombiano, diseñada para sorprender tanto al jurado profesional como al paladar del cliente que entre por nuestra puerta. La receta combina la personalidad que nos define —creatividad, estética cuidada y sabores reconocibles— con el origen y la calidad del café colombiano.
¿Dónde encontrarnos?
Cómo participar en la ruta del café: fechas, precio, votación y premios
Una de las claves de Coffee Master España 2026 es que el público es parte activa del concurso. No hace falta ser barista, tostador ni experto: basta con disfrutar del café y querer descubrir nuevas propuestas.
Fechas clave que debes apuntar
- 14 de abril de 2026: inauguración oficial en la Embajada de Colombia en Madrid.
- Del 14 al 29 de abril: ruta abierta al público en las cafeterías participantes de Madrid y Zaragoza.
- 29 de abril: clausura y entrega de premios en el Palacio de Congresos de Zaragoza.
Precio de las bebidas oficiales
Todas las bebidas de autor del certamen tienen un precio único de 3 € en cualquiera de las cafeterías participantes. Un precio pensado para que probar y votar sea accesible para todos los públicos.
Cómo votar tu bebida favorita
Cada vez que pruebes una bebida oficial en una de las cafeterías participantes, podrás registrar tu voto siguiendo las indicaciones del certamen. Cuantas más cafeterías visites, más propuestas podrás comparar y más opciones tendrás de optar a los premios para el público.
Premios en juego
- Mejor bebida elegida por el jurado profesional: máquina profesional Sanremo D8.
- Bebida favorita del público: viaje a Colombia con experiencia completa en finca cafetera.
- Coffee lover más activo: la persona que registre el mayor número de votaciones durante la ruta también recibirá un viaje a Colombia para conocer de primera mano el origen del café.
El jurado profesional estará liderado por Marisa Baqué, campeona de España de catadores de café, junto a otros expertos del sector que evaluarán las bebidas bajo criterios de creatividad, técnica, narrativa y experiencia sensorial.
Las 6 cafeterías participantes en Zaragoza
Zaragoza contará con seis cafeterías confirmadas en esta primera edición de Coffee Master España. Cada una propondrá una bebida de autor diferente, lo que convierte la ruta en un plan perfecto para recorrer la ciudad con una excusa inmejorable: probar los mejores cafés de especialidad en un único circuito.
Visitar las seis te permitirá, además de disfrutar de cafés únicos, descubrir rincones y barrios de Zaragoza con personalidad propia y tomar una fotografía completa del panorama del café de especialidad en la ciudad.
Por qué Pistacho Bakery es una parada imprescindible en la ruta
Si vas a recorrer Coffee Master España 2026 en Zaragoza, nuestra cafetería te ofrece algo más que una bebida de autor:
- Café de especialidad tratado con el mimo que exige el grano.
- Pastelería artesanal elaborada cada día: tartas de queso (de pistacho, Idiazábal, chocolate belga, dulce de leche…), croissants franceses y cookies que se han convertido en imprescindibles para nuestros clientes habituales.
- Ambiente coquette y parisino: un espacio cuidado hasta el último detalle, con mármol, terciopelo y una paleta en rosa y turquesa que se ha hecho reconocible en toda la ciudad.
- Pet-friendly y con terraza para los días soleados de abril.
- Pedido por adelantado y tartas por encargo si quieres llevarte el sabor de Pistacho a casa.
Somos, además, una cafetería local y familiar: participar en Coffee Master España 2026 es, para nosotros, una oportunidad de poner en el mapa el trabajo que hacemos cada día y de seguir apostando por el café bien hecho.
Programación paralela: más allá de la ruta del café
Coffee Master España 2026 no se limita a la ruta de cafeterías. Durante las dos semanas de certamen se celebran actividades abiertas al público y al sector profesional:
- Foro «Café de Especialidad de Colombia en España»: un espacio de diálogo sobre sostenibilidad, especialidad y conexión con el origen.
- 27 de abril: conversatorio y cata de cafés colombianos en Casa de América (Madrid).
- Inauguración (14 abril): degustación gastronómica a cargo del chef Edwin Rodríguez, único colombiano con estrella Michelin en Europa.
- Clausura (29 abril, Palacio de Congresos de Zaragoza): la chef Luciana Calle presentará el concepto «Reloj del café colombiano», que representa las distintas regiones productoras de Colombia.
- Catas especializadas, demostraciones en vivo y actividades técnicas para baristas y profesionales del sector.
Preguntas frecuentes sobre Coffee Master España 2026
¿Cuándo se celebra Coffee Master España 2026? Del 14 al 29 de abril de 2026 en Madrid y Zaragoza.
¿Cuánto cuestan las bebidas oficiales del certamen? Todas las bebidas de autor tienen un precio único de 3 €.
¿Dónde puedo probar la bebida de autor de Pistacho Bakery? En nuestra cafetería de Avenida San Juan de la Peña, 7 (Zaragoza), durante los días del certamen.
¿Cómo se vota en Coffee Master España? Cada cliente puede votar por su bebida favorita siguiendo las indicaciones del certamen al probarla en las cafeterías participantes.
¿Qué premios puede ganar el público? La bebida favorita del público gana un viaje a Colombia para visitar una finca cafetera, y el coffee lover con más votaciones registradas también recibe un viaje a Colombia.
¿Dónde es la clausura de Coffee Master España 2026? En el Palacio de Congresos de Zaragoza, el 29 de abril de 2026.
Ven a vivirlo con nosotros
Coffee Master España 2026 es una oportunidad única para redescubrir Zaragoza a través del café de especialidad, apoyar el trabajo de cafeterías locales y formar parte de un proyecto que tiende puentes entre Colombia y España.
En Pistacho Bakery & Coffee te esperamos del 14 al 29 de abril con nuestra bebida de autor, nuestra pastelería artesanal y el ambiente coquette que nos define. Ven a probarla, danos tu voto, repite si te conquista… y, quién sabe, quizás tu voto sea el que envíe a alguien a conocer el origen del café en Colombia.
